簡単♪フェタ+トマト+アボカドサラダ

妃殿下
妃殿下 @cook_40026689

仕込み5分。ワイン、焼酎、和食、洋食、なんでも合います。お酒のおつまみやパーティなどに。
このレシピの生い立ち
フェタとパンドカンパーニュを一緒に食べたいな…と思いつきました。家にある材料でサクサクっと作れます。

簡単♪フェタ+トマト+アボカドサラダ

仕込み5分。ワイン、焼酎、和食、洋食、なんでも合います。お酒のおつまみやパーティなどに。
このレシピの生い立ち
フェタとパンドカンパーニュを一緒に食べたいな…と思いつきました。家にある材料でサクサクっと作れます。

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材料

2人分
  1. チェリートマト(半分に切る) 8個
  2. タマネギ(みじん) 8分の1個
  3. フェタチーズ 半カップ
  4. アボカド(なければキュウリ 半個(1本)
  5. バルサミコ酢 大さじ2
  6. オリーブ 大さじ2
  7. 胡椒 少々
  8. バジルの葉 5枚

作り方

  1. 1

    ボウルにバルサミコ、タマネギ、オリーブ油を入れて混ぜておきます。

  2. 2

    アボカド(またはキュウリ)、フェタを角切りにして、1に加えます

  3. 3

    最後にトマトを入れて、胡椒をかけて、よく混ぜます。バジルを乗せて出来上がり。

コツ・ポイント

オリーブ油の代わりに、もしフェタがオイル漬けだったら、そのオイルを入れると美味しいです。和食の時は、ほんのちょっとだけ、醤油を加えるといいですよー。

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妃殿下
妃殿下 @cook_40026689
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東京→欧州在住。旅行や食べ歩きで覚えた料理を買い物中にひらめいて作ってます。伝統的な料理や素材の味を生かした料理が好きです。季節の素材、健康、バランスをよく考えたレシピを掲載しています。アスリートだったので、ベジタリアンメニュー、グルテンフリーやアルカリダイエットなども取り入れてます。モットーは美味しくて、簡単。ご飯が炊けるまでの適当3分間クッキング
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