白ネギは、白い部分～青い部分まで薄く斜め切りにしておく。フライパンに■胡麻油を入れ豚ミンチと■砂糖を加え入れてしっかりと完全に火が通るまで炒める。

（１）のフライパンに斜め切りにした白ネギを加え入れて炒めて全体に油がまわったら●の調味料を加え白ネギが、とろんと軟らかくなるまで弱火でじっくりと軽く煮汁が残る程度に煮詰めたら完成。