じゃが芋は皮を剥き、レンジ(500～600W)で６分ほど加熱して、しっかり潰す。
オーブンは１７０℃に予熱する。

１の温かいうちにバターとグラニュー糖を順に加え、その都度よく溶かし混ぜる。

溶き卵、メイプルシロップ、牛乳を加えて、よく混ぜ合わせる。

薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、ヘラで混ぜ合わせる。

紙を敷いた型に流し入れる。
１７０℃のオーブンで、４０分ほど焼く。

焼き上がり、粗熱が取れたら型から取り出す。

お好みにより、粉糖を振る。
切り分けて、器に盛り付ける。