圧力鍋で簡単☆根菜と鳥の煮物
matuhiga @cook_40043708
大根特売だったので久々に煮物を作りました。圧力鍋を使えばアッいうまに出来ますが、ない方はコトコト煮てくださいね。
このレシピの生い立ち
大根特売！で、煮物な気分だったのであっさり甘めに作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根２センチ、人参１センチの厚さに切る。好みで半月に。鶏は一口大に切る。
しょうがはみじん切り。 - 2
◎の調味料を合わせ、それに水を足して３００ｃｃにする。
- 3
鍋に油を引き、しょうがを炒めて香りがでたら鶏を炒める。表面の色が変わったら野菜をいれて炒める。
- 4
合わせ調味料３００ｃｃを入れて圧力鍋の圧がかかったら弱火で１０分。その後ピンが下がればできあがり。
コツ・ポイント
圧力鍋で作るとあっというまに出来ますが、味をしみこませるために、１時間ほど放置したほうがおいしく出来上がります。普通の鍋で作るときは煮汁がなくなってきたら出来上がりです。途中ひっくり返した方がまんべんなく味がつきます。
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