下準備をします。
ブラックタイガーは尻尾を付けたまま、殻を剥いて、水洗いし、背わたを取ります。

【２】に塩をふって、片栗粉をまぶします。
フライパンに多めの油を引いて、揚げます。

ボウルにコンデンスミルクとケチャップを入れて混ぜたら、レンジ（６００Ｗ）で３０秒あたためます。

【４】に揚げたえびを入れて、混ぜます。