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超カンタン!韓国風もずく
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超カンタン!韓国風もずく-レシピのメイン写真

超カンタン!韓国風もずく

meson2009
meson2009 @cook_40058639

もずくを韓国風にいただくレシピです
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もずくをピリ辛でいただいてみたくて考えました

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超カンタン!韓国風もずく

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材料

2人分
  • もずく 小鉢1.5杯分くらい(約100g)
  • 酢 大さじ1
  • 胡麻油 大さじ1
  • 塩 小さじ1と1/2
  • 醤油 小さじ2
  • 水 大さじ1
  • 韓国唐辛子(あれば) 小さじ1
  • ※なければ一味唐辛子でもOK
  • 貝割れなどの飾り 適量(画像は空芯菜の芽を使用)
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作り方

  1. 1

    もずくは処理してあるものを使う場合はそのままで、処理してなければ、軽く湯通ししてから冷水にさらす。よく水気を切っておく

    • 超カンタン!韓国風もずく作り方1写真
  2. 2

    調味料をすべてボウルにいれてよくかき混ぜてからもずくを投入して絡ませる

    • 超カンタン!韓国風もずく作り方2写真
  3. 3

    器に盛ったら葉っぱで飾って出来上がり!

    • 超カンタン!韓国風もずく作り方3写真

コツ・ポイント

同じタレを冷奴にかけて、韓国風冷奴も美味しいです
味が薄く感じたら、醤油より塩を増やした方が韓国風なお味になります
※補足ですが、韓国唐辛子がない場合は一味のほうがいいと思います
なるべく辛いものにされたほうが美味しいかと思います

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meson2009
meson2009 @cook_40058639
2010/04/16 00:59に公開
簡単で美味しいと思ったら、気軽に載せています。アロマセラピスト、ハーバルセラピスト、調理師免許、マクロビオティックコンシェルジェなどの資格を持つ二人の子を持つワーキングママです。ブログ→http://petitbleu.exblog.jp/
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このレシピのキーワード

もずく かいわれ トウガラシ

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