カラスガレイのカレー煮付け
piyo_piyo @cook_40024042
カレイのカレーってだじゃれじゃないよ！活力なべ使用で骨まで食べちゃう、カラスガレイの煮付けです♪
このレシピの生い立ち
カラスガレイって結構臭みがあるなぁってことで、香り強めの取り合わせで作ってみました。でもこの野菜の組み合わせ、お気に入りです♪
カラスガレイのカレー煮付け
カレイのカレーってだじゃれじゃないよ！活力なべ使用で骨まで食べちゃう、カラスガレイの煮付けです♪
このレシピの生い立ち
カラスガレイって結構臭みがあるなぁってことで、香り強めの取り合わせで作ってみました。でもこの野菜の組み合わせ、お気に入りです♪
作り方
- 1
しょうがは千切りに、ピーマン・人参・たまねぎは太めの千切りにしておきます。
- 2
活力なべにカレイとしょうがと(a)を加えて蓋をします。オモリは高圧に。強火で加熱、オモリが振れだしたら、弱火にして15分。火を消し、オモリが下りるまで余熱調理をします。
- 3
内圧ピンが下りたら、オモリを取って蓋をあけ、昆布を取り出し、(1)で刻んでおいた野菜を加え、再度蓋を閉めます。
- 4
今度のオモリは低圧に。強火で加熱、オモリが振れだしたら、弱火にして1分。火を消し、オモリが下りるまで余熱調理。
- 5
内圧ピンが下りたら、オモリを取って蓋をあけ、カレー粉を加え、軽く煮立てて出来上り！
コツ・ポイント
「別に骨まで食べなくてもいい」って時は、普通のお鍋で作ってね！※その時は野菜も最初から投入、そして要水加減です！！
似たレシピ
-
-
-
-
魚サバのカレークリーム煮付け♪フライパン 魚サバのカレークリーム煮付け♪フライパン
つくれぽありがとう！魚サバのしょうゆ味・味噌味・トマト味・ピリ辛味もよいけど、サバのまろやかなカレー味はいかが？
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17914149
