●尾の部分に詰まっている身がもったいないので尾の殻も取ります。
●あらかじめ粉と卵を混ぜちゃうのも楽ですが、途中で混ぜたものが足りなくなったり、粉と卵の混ぜる割合に悩むので、粉をつけて卵を全体にかける方が簡単です。