☆ヨーグルト(うちは種菌からの自家製)は、約２カップ分を前日から水切りしておく。レシピID:18971347

※を合わせてふるっておく。ボウルに卵白を入れ、メレンゲを作る。別のボウルに卵黄と◎を入れて泡立て器でよく混ぜる。

卵黄のボウルに※を入れて混ぜる。メレンゲを数回に分けて入れ、ふんわり混ぜる。フライパンにバターを薄く塗る。

生地を、広げないようにおたま１杯分、形よく置く。中弱火で３分、表面にポツポツ穴が出来たら裏返して２分半焼く。

竹串を刺して何もつかなければＯＫ。無糖は食事用に。スイーツの時は、材料◎に砂糖を大さじ１加える。