小さい鍋にカラメル用の砂糖と水を入れて、火にかける。

茶色になったら、大さじ1の湯を投入。じゅわっと飛ぶので注意してください。
容器に入れる。

使ってた鍋に牛乳と砂糖を入れて、火にかけ、砂糖を溶かす。

火を止めて、卵を入れたら手早く混ぜる。好みでバニラオイルをふると香り豊かになります。

カラメルの入った容器に流し入れる。

一個当たり、500ワットのレンジで1分加熱し、取り出してタオルなどで10分くらいくるんで、その後、冷やして完成です。