カラフルピーマンの肉詰め♪
すまいる３８ @cook_40073027
ピーマンが苦手なお子様でも大丈夫。煮込みの肉詰めです。
このレシピの生い立ち
ピーマン嫌いの主人。けど、私も子供も肉詰めを食べたい…そこから生まれたレシピです。
カラフルピーマンの肉詰め♪
ピーマンが苦手なお子様でも大丈夫。煮込みの肉詰めです。
このレシピの生い立ち
ピーマン嫌いの主人。けど、私も子供も肉詰めを食べたい…そこから生まれたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
肉だねの材料をボウルに入れ、粘りがでるまでこねる。
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- 2
カラーピーマンは種を除き、1cmくらいの太さに輪切りしておく。
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- 3
【２】に【1】を詰め、薄く油を敷いたフライパンに並べ、裏表少し焦げ目がつくくらいまで中火で焼く。
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- 4
【3】を一旦取り出し、フライパンの余分な油を拭き取る
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- 5
煮汁の材料をフライパンに入れ、ふつふつと沸いて来たら、【4】を戻し５分中弱火で煮込む。
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- 6
火を弱め、水溶き片栗粉を回し入れ、とろみをつけ、よく絡ませる。
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コツ・ポイント
とろみをつけた煮汁がポイントです。肉詰めによく絡んで美味！
ピーマンは輪切りにして、繊維を断ち切ることで、苦味が緩和されます。
パプリカでも大丈夫ですが、その場合は小さめの物を選びます。
つくれぽ
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