【お弁当にもOK】そぼろ肉じゃが
よしのんの @cook_40106888
そぼろがご飯に合うんです。
残っても、アレンジできるお料理です♪
このレシピの生い立ち
思い返せば学生時代、一人暮らしの頃からのメニューです。
何年前か…？？？
【お弁当にもOK】そぼろ肉じゃが
そぼろがご飯に合うんです。
残っても、アレンジできるお料理です♪
このレシピの生い立ち
思い返せば学生時代、一人暮らしの頃からのメニューです。
何年前か…？？？
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を好みの大きさにカット。
私は、じゃがいも大きめ、玉ねぎは1．5cm幅くらいが好き。
小さ過ぎると、崩れます！ - 2
フライパンに、合い挽き肉を入れて軽く炒めたら、いんげん豆以外の野菜を入れる。
- 3
じゃがいもが半分浸るくらいの水と、★を入れる。
（私は濃口です。薄口好みのかたは、醤油と砂糖を加減して下さいね） - 4
フタなしで、グツグツ煮たつまでは強火にかける。
-
- 5
グツグツしたら中火にして、落としフタをして約10分。（じゃがいもの大きさによります）
汁気が少なくなります。 -
- 6
最後にいんげん豆を入れて2～3分。
絹さややグリーンピースでもOK。出来上がりです(*^ー^)ノ♪
-
- 7
コツ・ポイント
▼落としフタをして煮込む間、汁気が早くなくなりそうなら、少し水を足してもOK
▼彩り良く仕上がるように、「緑」野菜は最後に♪
▼翌朝ご飯やお弁当にそぼろ丼って時は、そぼろ多めにしちゃえっ！
▼肉じゃがコロッケにだって簡単変身できる♪
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