余った白菜でポカポカスープ（卵入り）♪
arcoisis @cook_40035965
鍋の季節は白菜がすこ～しだけ余りますよね！そんなときは、体があったまるスープにしちゃいましょう！！
このレシピの生い立ち
白菜が余ったことと、野菜が高値な今、お安い材料を使って簡単にできるあったかスープを作りたかったからです。白菜や豚肉で検索をすると鍋としてはヒットしたけれど、スープとしてのレシピは見当たらなかったので、作ってみました！
余った白菜でポカポカスープ（卵入り）♪
鍋の季節は白菜がすこ～しだけ余りますよね！そんなときは、体があったまるスープにしちゃいましょう！！
このレシピの生い立ち
白菜が余ったことと、野菜が高値な今、お安い材料を使って簡単にできるあったかスープを作りたかったからです。白菜や豚肉で検索をすると鍋としてはヒットしたけれど、スープとしてのレシピは見当たらなかったので、作ってみました！
作り方
- 1
白菜、豚肉を食べやすい大きさにカットし、しめじも石づきの部分を切って、さいておく。
- 2
鍋を温め、ごま油を入れ、豚肉を投入。そのあと、野菜をすべて投入して炒める。
- 3
全体的に油がなじんで、かさが減ったら、塩コショウを軽くふる。
- 4
水を入れて、強火で沸騰させる。
- 5
煮立ったら、鶏がらスープを入れて、少し放置。
- 6
最後にチューブ生姜、チューブにんにく（お好みで）を入れ、醤油をひと回し入れる。
- 7
食べる直前に人数分の卵をおとし、少し温め（固さはお好みで！）て、完成！！
コツ・ポイント
具を最初に炒めると味が美味しくなる気がします！しょうがとにんにくで体はぽかぽか。醤油をひとまわし入れるのもポイントです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17915314
