千切大根のイタリアン♪ピリ辛仕立て
今日の献立・山城屋 @yamashiroya_kitchen
千切大根をトマトで煮込んだヘルシーイタリアンです♪仕上げに一味唐辛子をふりかける！ピリ辛が食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
千切大根は油との相性が抜群です。定番の煮物や酢の物、サラダや和え物等でおいしく食べられますが、今回は千切大根の食感を活かしてパスタ風イタリアンにしてみました。
ヘルシーで辛みが食欲をそそる「千切大根のイタリアン」をお試しください。
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- 1
千切大根はさっと洗って水戻しして水気をきっておく。
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- 2
玉ねぎは２㎜幅にスライス、ベーコンは５㎜幅に切る。トマトはへたをとって1㎝ほどのざく切りにする。
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- 3
フライパンにオリーブ油、スライスにんにくを入れて火にかけ、香りを出す。
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- 4
玉ねぎ、ベーコンを軽く炒め、玉ねぎが透明になったら①の千切大根を入れます。
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- 5
トマトと水と調味料を入れて15分程煮込み、汁気がなくなったら塩コショウで味を調えます。お好みで一味唐辛子をふりかけて。
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- 6
こちらの商品を使いました。
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コツ・ポイント
千切大根の食感を楽しみたいので、煮込み過ぎないのがコツ。お好みできのこを入れてもおいしく召し上がれます。
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