納得！お店より美味しい・我が家の牛丼
くちかーざ @cook_40034746
スキヤキのたれで失敗なしのメニューです。半熟卵との相性は最強です。
このレシピの生い立ち
いつも肉がかたくたってしまうので食べる直前にさっと煮てみたら成功！
納得！お店より美味しい・我が家の牛丼
スキヤキのたれで失敗なしのメニューです。半熟卵との相性は最強です。
このレシピの生い立ち
いつも肉がかたくたってしまうので食べる直前にさっと煮てみたら成功！
作り方
- 1
①玉ねぎを薄切りにする。
- 2
②水300ccで玉ねぎが柔らかくなるまで煮る。
- 3
③下茹でしたしらたきを②に加え、たれの材料としょうがの摩り下ろしを加え、味が染み込むように煮る。
- 4
④食べやすい大きさに切った牛肉を、食べる直前に③に加え、色が変る程度にさっと煮る。
- 5
④ごはんの上に④をかけ、お好みで半熟卵を添える。
コツ・ポイント
牛肉は食べる直前にさっと煮た方が柔らかく仕上がります。スキヤキのたれによって味の濃さが違うので、しょうゆと水は加減して下さい。
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