オーブンを180度に予熱。卵黄と卵白に分け、卵白をボウルに移して冷蔵庫へ保存。明治ミルクチョコレートを細かく刻む

型に敷紙を敷くかバターを塗る。紅茶の茶葉をミルサーなどで細かくする

明治ミルクチョコレートと無塩バターをボウルに入れて湯煎にかけてとかす

２が溶けたら湯煎から外してそのあいだにメレンゲを作る

２に卵黄を入れて泡立て器で攪拌する（チョコレートとバターが人肌になっているか確認してから）

明治十勝フレッシュ100と紅茶の茶葉を加えて混ぜる

３のメレンゲ１/3を７に加えて泡立て器で攪拌する。馴染んだら薄力粉をふるいながら加えてゴムベラでさっくりまぜる

型に流して180度のオーブンで25分から30分焼く

焼きあがったら型から外して側面の型紙を外してケーキクーラで冷ます

人肌位にさめたらビニールに入れて密封して一晩位置く

お好みで飾り用生クリームとグラニュー糖を７分立てくらいに泡立ててナッツやフルーツと添える。

溶けない粉糖をかけて出来上がり