簡単☆自家製☆しっとりｼﾞｭｰｼｰ棒々鶏
PUREVEGE @cook_40095918
鶏胸肉でも、クック・チャムママ「やさしい出汁パック」でお出汁薫るしっとりジューシーなお肉に仕上がります♪
このレシピの生い立ち
簡単、時短、素材の無駄なく、お出汁パックをまるごと使って1度に2品作れるようにしました☆
たれを多目に作り、冷蔵や冷凍して、挽き肉と和えて豆板醤やラー油など加え担々麺にもどうぞ^^
簡単☆自家製☆しっとりｼﾞｭｰｼｰ棒々鶏
鶏胸肉でも、クック・チャムママ「やさしい出汁パック」でお出汁薫るしっとりジューシーなお肉に仕上がります♪
このレシピの生い立ち
簡単、時短、素材の無駄なく、お出汁パックをまるごと使って1度に2品作れるようにしました☆
たれを多目に作り、冷蔵や冷凍して、挽き肉と和えて豆板醤やラー油など加え担々麺にもどうぞ^^
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉の筋があれば取り除き、沸騰した鍋に出汁パックと共に入れ、再び沸騰したら中火～弱火の間で火が通るまで茹でる。
-
- 2
鶏胸肉が中まで白くなり火が通ったらすぐ取り出し、食べやすく切りお皿に盛る。
- 3
きゅうりは千切りにしお肉の上に添え、トマトを櫛形などに切りお皿に飾る。
- 4
☆の材料と一緒に茹でた出汁パックを破り中身を入れ混ぜたれを作る。鶏胸肉の茹で汁でのばしお好みの濃度にし、ゴマをかける。
-
- 5
鶏胸肉と出汁パックの旨味がつまった茹で汁は、ぜひsoupや雑炊等に利用してね！添加物の入らない本物のお出汁の味をどうぞ♪
-
- 6
離乳食用には、練りゴマと出汁パックの中身とを茹で汁でのばしてね☆
辛いのがお好きな方は、豆板醤やラー油を加えて^^
-
コツ・ポイント
しっとりジューシーなお肉に仕上げるため、強火ではなく中火～弱火の間くらいで茹でます♪
お肉の真ん中まで白く火が通りしだい取り出す。
長く茹でるとパサつきの原因になります。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17917455
