水菜入り卵焼き・かつおぶしのせ
はなおじさん @cook_40044211
急に卵焼きが食べたくなり、家にあった水菜を入れた卵焼きを作りました。温かい水菜入り卵焼きが美味しいです！
このレシピの生い立ち
急に卵焼きが食べたくなり、冷蔵庫にあった水菜を入れた卵焼きをつくりました。温かい卵焼きが美味しかったです♪
水菜入り卵焼き・かつおぶしのせ
急に卵焼きが食べたくなり、家にあった水菜を入れた卵焼きを作りました。温かい水菜入り卵焼きが美味しいです！
このレシピの生い立ち
急に卵焼きが食べたくなり、冷蔵庫にあった水菜を入れた卵焼きをつくりました。温かい卵焼きが美味しかったです♪
作り方
- 1
今回の材料です。
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- 2
水菜は洗って、水気を良く拭き取り根元を切りおとし、1㎝位の長さに切ります。
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- 3
卵をボウルに割り入れ☆の調味料で味を調えます。
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- 4
３で味が決まったら２の水菜を入れ混ぜ合わせます。
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- 5
フライパンにオリーブ油をひき加熱し、フライパンが熱されたら4の卵を投入します。
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- 6
５で片面が焼けたら、裏返し反対の面を焼きます。
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- 7
両面に焼色がついたら、皿に移します。
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- 8
かつおぶしを上からふりかけ完成です。
好みでマヨネーズや醤油をつけて食べます。 -
コツ・ポイント
４では、軽く混ぜ合わせます。
６で裏返す時は、面倒でも一度皿にのせてからフライパンに戻すと綺麗に焼けます。
水菜を入れすぎると卵焼きがまとまりにくくなるので、量に注意します。
水菜の水気を良く拭き取ってから1㎝位に切ります。
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