【おから＋豆腐】スコーン風クッキー試作
しろうめ庵 @cook_40067026
小麦粉,たまご,牛乳は不使用(チョコに含まれる)
このレシピの生い立ち
おからとお豆腐のお菓子が好きなので、なんとなく混ぜて焼いてみました。
油揚げに見える(笑)
やっぱり粉をいれて出直します(о´∀`о)
【おから＋豆腐】スコーン風クッキー試作
小麦粉,たまご,牛乳は不使用(チョコに含まれる)
このレシピの生い立ち
おからとお豆腐のお菓子が好きなので、なんとなく混ぜて焼いてみました。
油揚げに見える(笑)
やっぱり粉をいれて出直します(о´∀`о)
作り方
- 1
オーブンを170度で余熱スタート
- 2
チョコ以外の材料をすべて混ぜます。
(おからなので、見た目ボソボソ) - 3
まな板の上で広げて、三角にカットしてます。
クッキングペーパーの上で直接、クッキーのようにスプーンで広げても良さそう。 -
- 4
チョコを適当に砕いてのせ、焼きます。
- 5
20分焼いて、足りないようなら180度で5分程度足します。
(写真)材料の都合上、焼き目はそんなにつきません。 -
- 6
(量について)10センチ× 10センチぐらいの三角が5個と、味見用の小さめができます。
(照りが欲しい)たまごorみりん
コツ・ポイント
見た目はボソボソでも、力を加えると意外にしっとりしているので、水分は「少しだけ」いれてしったり感を確認して「残りを」追加したほうが良さそうです。
粉類をいれてないのでクッキーのようにペタンコになります。分量は好みで。
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