絶品すぎる！鮭の簡単マリネ
マミィのおうちご飯♪ @cook_40107606
おいしい酢と４種のペパーミックスで手間いらずです。作り置きにも便利な１品です。
このレシピの生い立ち
今、TVで宣伝している「おいしい酢」を使ってみました。そのまま使って簡単においしく出来上がりました。甘党なのでお砂糖を入れまいたが、そのままでも美味しいと思います。私でも失敗なく出来上がりました。
絶品すぎる！鮭の簡単マリネ
おいしい酢と４種のペパーミックスで手間いらずです。作り置きにも便利な１品です。
このレシピの生い立ち
今、TVで宣伝している「おいしい酢」を使ってみました。そのまま使って簡単においしく出来上がりました。甘党なのでお砂糖を入れまいたが、そのままでも美味しいと思います。私でも失敗なく出来上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
生鮭は、皮を取り
中骨と小骨を取り
縦、横1.5㎝位の四角の形に切る。 -
- 2
切り身の鮭の時は、
同じく１の様に下ごしらえをして下さい。 - 3
切った生鮭をボールに入れてから４種のペパーミックスを適量ふりかけて味をつける。
-
- 4
-
- 5
ピーマンは、縦に細く切り、玉ねぎは、薄くスライス、人参は、細く千切りをしてボールに入れる。
-
- 6
小さじ１の塩を入れてから手で揉む。
-
- 7
ビニール袋に片栗粉を使う分だけ入れて
３で味をつけた鮭を入れて片栗粉をなじませる。 -
- 8
１７０℃位の温度でからりと揚げる。
-
- 9
-
- 10
塩小さじ１で揉んだピーマンと玉ねぎ、人参を水で洗う。
- 11
使う容器においしい酢と砂糖大さじ１を入れてから混ぜ合わせる。
-
- 12
その後、揚げた鮭と水洗いしたピーマン、玉ねぎを入れる。
-
- 13
冷蔵庫に保存。
熱い夏にさっぱりとしたお魚料理です。 -
コツ・ポイント
入れる野菜は、お好きな野菜を塩で揉んで入れるといいです。１日置いた方が味がしみて美味しくなります。お好みでお砂糖を加減して作って下さい。
つくれぽ
知床に住んでいて、食材も思い通りに手に入らない地域なのですが、夫が漁師なのである物食材で家庭料理料理の紹介をしています。見ていただくと嬉しいです。愛犬ブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/mama5runa7coco6r/生活日記ブログhttp://megu25688988.blog.fc2.com/マミィのお店http://maman-megu.com/
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