作り方
- 1
はるさめをお湯(分量外)でもどしておく。
- 2
餃子タネに片栗粉を加えてよく混ぜる。
- 3
水700ccを鍋で沸かし、沸騰したら
②を一口サイズに丸めて投入。
しっかり火を通すため6〜7分ゆでる。 - 4
もどしておいたはるさめを鍋に入れ、
中華スープのもとで味付けする。創味シャンタン使用。味を見つつ塩胡椒で調整。
- 5
卵を割りほぐして鍋にまわし入れ、
ごま油をたらす。 - 6
仕上げにネギをちらして完成。
コツ・ポイント
中華スープと塩胡椒のみの味付け。すでにタネは下味(ごま油・しょうが・にんにく・しょうゆなど)をつけているので
これらがスープにとけてうまみが出ます。
はるさめをもどすのが面倒なら鍋に直接いれちゃえ。
似たレシピ
-
-
-
-
時短★リメイク★餃子【餃子スープ】^^♪ 時短★リメイク★餃子【餃子スープ】^^♪
【働くママ】のリメイク料理(^^♪余った餃子で、簡単・時短!餃子スープはいかが?ボリューム満点で美味しいよ! ☆s4☆ -
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17920058