しょうがは千切り、餃子、ミニトマトは半分にし、きのこは一口サイズに切る。細ネギは３cm程に切る。

しょうがの千切りをごま油で炒めて香りを出し、水と鶏がらスープの基、酒を加えて煮立てる。

２に餃子、きのこ、ミニトマトを加えて２分ぐらい煮る。

細ネギを加え、味をみて醤油とコショウで味を調える。