簡単 大根の葉っぱのふりかけ
こうぶんママ @cook_40048264
葉付きの大根を買ったら必ず作ります
黒コショウがポイント！おにぎり・チャーハン・あんかけ、何にでも入れられ便利ですよ
このレシピの生い立ち
栄養価の高い葉を無駄にしたくないのと、
お友達から作り方教えて！と頼まれたのでレシピアップしました♪
簡単 大根の葉っぱのふりかけ
葉付きの大根を買ったら必ず作ります
黒コショウがポイント！おにぎり・チャーハン・あんかけ、何にでも入れられ便利ですよ
このレシピの生い立ち
栄養価の高い葉を無駄にしたくないのと、
お友達から作り方教えて！と頼まれたのでレシピアップしました♪
作り方
- 1
大根の葉を熱湯にくぐらせしんなりさせる（数十秒でOK)
良くしぼり細かく刻む - 2
フライパンにごま油を熱し大根の葉を炒め、◎を加える
- 3
パラパラになったらしょうゆを回しかけ香ばしい香りがしたら手早く混ぜて、出来上がり！
- 4
H25.2.18話題入りしました！
作ってくださった皆さんに感謝☆ -
- 5
H25.2.22「葉っぱ」の人気検索で1位になりました
皆さんに感謝です！
コツ・ポイント
大根の葉を茹でる工程を省いても良いですが、茹でることでかさが減り切りやすくなるのと、アブラムシさんたちとバイバイ出来ます
おにぎりにする時はこしょう多めが美味しいです！
塩加減は目安です。
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