蓮根のキンピラで“さつまいもサラダ”
tomominn @cook_40045860
蓮根のサクサクと、さつまいものホクホクがおいしいサラダです。
蓮根のキンピラを使っているので、味もしっかりついていておいしいですよ。
このレシピの生い立ち
蓮根と、さつまいもは食感が違うから、組み合わせたらおいしいんじゃないかなと思い、試してみたらおいしかったので・・・私がどちらの食材も好きだからかも？！
蓮根のキンピラで“さつまいもサラダ”
蓮根のサクサクと、さつまいものホクホクがおいしいサラダです。
蓮根のキンピラを使っているので、味もしっかりついていておいしいですよ。
このレシピの生い立ち
蓮根と、さつまいもは食感が違うから、組み合わせたらおいしいんじゃないかなと思い、試してみたらおいしかったので・・・私がどちらの食材も好きだからかも？！
作り方
- 1
さつまいもを、やわらかくし１ｃｍ角に切る。（レンジ、蒸す、茹でる何でもＯＫ！）
- 2
蓮根のキンピラと１のさつまいもをマヨネーズであえる。
- 3
好みで、すりゴマを入れて“できあがり”
コツ・ポイント
味が薄いようなら、塩・こしょう・醤油で調整してください。
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