八宝菜風！豚バラと白菜の炒め物
アンドゥーー @cook_40107291
人気検索TOP１０入り！ありがとうございます！
野菜たっぷりで、どんぶりにしても美味しい1品です。
このレシピの生い立ち
自分の母がよく作っていて、美味しかったからです。
八宝菜風！豚バラと白菜の炒め物
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野菜たっぷりで、どんぶりにしても美味しい1品です。
このレシピの生い立ち
自分の母がよく作っていて、美味しかったからです。
作り方
- 1
材料を切ります。
白菜とお肉は1口大に、人参はスライス、シイタケは薄切りに、にんにくしょうがはみじん切りにします -
- 2
フライパンにごま油を入れ、ニンニクとしょうがを入れ、にんにくがきつね色になるまで炒めます。
-
- 3
お肉を炒めます。
-
- 4
お肉に火が通ったらにんじんとしいたけを入れます。
-
- 5
にんじんに火が通ったら白菜とウズラの卵と水と鶏がらスープの素の半分をいれてまぜ、白菜がしんなりするまで蒸します。
-
- 6
最後に残りの調味料【砂糖、鶏がらスープの素半分、こしょう】を入れてまぜ、なじんだら水溶き片栗粉を入れて完成！
-
コツ・ポイント
なぜ5の時、鶏がらスープの素を半分残したかは、蒸したときに、白菜から水が少ししか出なかったら、残りの半分は減らして入れ、たくさん出たら、残りの半分を全部入れるためです。
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