レシピID : 17857914を参考に、甘味料を加えてホイップマリームを作る

卵黄と卵白を分けて別のボウルに入れる。卵白に塩を加えて、ピンと角が立つまで泡立てる

引き続きそのままのホイッパーで、卵黄にバニラエッセンスを加えて、白っぽくもったりして筋が残る程度に泡立てる

ホイップマリームに卵黄を少しずつ入れてよく混ぜる

4に卵白を数回に分けて切るようにしながら混ぜ合わせる

タッパー等の容器に入れて、インスタントコーヒーを散らし、３～４回混ぜる

冷凍庫で数時間冷やし固めたら完成！

＊「ホイップマリーム」の人気検索でトップ10入りしました。 感謝