３月３１日晩飯【肉団子の甘辛ダレ】
市販のタレは断固使わない！って決めています！
このレシピの生い立ち
普段、焼か煮で終わるのでちょっと違う事をしてみました。
作り方
- 1
しいたけ・舞茸・ニラ１束をみじん切りにする。
- 2
鶏ひき肉と１でみじん切りにしたものを合わせてよく混ぜ合わて肉団子にする。
- 3
肉団子をよく焼き上げて、火が通ったら盛ってておく。
- 4
ニラ２束を８等分に、水菜を１２等分に、ネギをスライスにして加工する。
- 5
●を合わせて汁を作り、熱して温めておく。
- 6
４で加工した野菜を軽く炒めて、５の汁に入れる。
- 7
全体的に熱されてきて、味が浸透してきたら肉団子の上から汁をかけて完成！
コツ・ポイント
野菜によくを火を通す事。
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