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夏にピッタリ!ゴーヤとベーコンの白和え
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夏にピッタリ!ゴーヤとベーコンの白和え-レシピのメイン写真

夏にピッタリ!ゴーヤとベーコンの白和え

みーちゃんお料理メモ
みーちゃんお料理メモ @cook_40107952

ゴーヤが苦手な方にも大人気♫パクパク食べれて夏バテ解消^ ^

このレシピの生い立ち
ゴーヤは豆腐に合うので、大好きな白和えにしてみようと思いました。

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ゴーヤは豆腐に合うので、大好きな白和えにしてみようと思いました。

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夏にピッタリ!ゴーヤとベーコンの白和え

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ゴーヤが苦手な方にも大人気♫パクパク食べれて夏バテ解消^ ^

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材料

2人分
  • ゴーヤ 1本
  • ベーコン 2枚
  • ごま油 適量
  • ★豆腐 半丁 150g
  • ★すりごま 15g
  • ★しょうゆ 15g
  • ★さとう 8g
  • ★顆粒だし 2g
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切り、スプーンでタネをとり

    • 夏にピッタリ!ゴーヤとベーコンの白和え作り方1写真
  2. 2

    8ミリくらいに千切りする。

    • 夏にピッタリ!ゴーヤとベーコンの白和え作り方2写真
  3. 3

    ベーコンは一口サイズに切る。

    • 夏にピッタリ!ゴーヤとベーコンの白和え作り方3写真
  4. 4

    豆腐はレンジ600Wで3分チンしてザルにあげておく。

  5. 5

    フードプロセッサーに豆腐と★印の調味料を入れて滑らかになるまで混ぜて和え衣を作る。なければ、すり鉢やボウルでもオッケー。

  6. 6

    フライパンでベーコンを炒めて一旦取り出し、同じフライパンにごま油を入れてゴーヤを3分程炒める。

    • 夏にピッタリ!ゴーヤとベーコンの白和え作り方6写真
  7. 7

    材料が冷めてから和えると、できあがり〜^ ^

    • 夏にピッタリ!ゴーヤとベーコンの白和え作り方7写真

コツ・ポイント

ゴーヤは厚切りにして炒めすぎないで、ザクザクとした歯応えを残したほうが美味しいです^ ^

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みーちゃんお料理メモ
みーちゃんお料理メモ @cook_40107952
2016/08/23 12:19に公開
娘ふたり孫3人^ ^おばあちゃんではなくみーちゃんと呼んでもらっています。娘たち孫たちに私のレシピを残せたらと…始めました( ´ ▽ ` )ノ
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このレシピのキーワード

白和え ゴーヤ ベーコン 豆腐

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