ハマチのユッケ風

Name: ハマチのユッケ風
Cuisine: 日本語
Ingredients: ハマチ（刺身用冊） 200ｇ; コチュジャン 大さじ1; トウチジャン 大さじ1; ごま油 大さじ2; 一味唐辛子 少々

うおいち @uoichi

この時期、旬でたくさん獲れてお手頃な価格で帰る天然ハマチを使った料理です。
このレシピの生い立ち
旬でお手頃価格の魚を使ったレシピを考えました。

(381kcal/人)

ハマチのユッケ風

うおいち @uoichi

(381kcal/人)

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材料

ハマチ（刺身用冊） 200ｇ
A 　
　　コチュジャン大さじ1
　　トウチジャン大さじ1
　　ごま油大さじ2
一味唐辛子少々

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作り方

1

ハマチは角切りにする。
2

Aを混ぜ合わせ味を調整する。（甘目・辛目はお好みで）
3

ハマチとＡを混ぜて器に盛り付ける。
4

一味唐辛子を振り掛けて出来上がりです。

コツ・ポイント

この時期の天然ハマチは冬場のものに比べると脂が少なくヘルシーです。ちょっと物足りない方は、ごま油などの油脂を多めに足してみてください。

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つくれぽ

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うおいち @uoichi

2016/08/22 06:45に公開

日本一の水産荷受、株式会社うおいち大阪、滋賀、和歌山の中央卸売市場にある卸売会社です。美味しい新鮮安心な魚をみなさんに食べていただきたくてCOOKPADに参加させてもらいました。旬の魚や珍しい魚のレシピを載せていきたいと思います。どうぞよろしくお願いします◎弊社ホームページです。お魚情報が満載です！ぜひ見てくださいね！https://www.uoichi.co.jp/

このレシピのキーワード

ユッケはまちコチュジャン刺身豆鼓

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