さつまいもはきれいにたわしで洗い、薄く切って水に放つ。(きれいに洗えば、皮はむかなくてもいいです。)

１をレンジで4分ほどあたため、しっかり水気をきり、塩コショウをふってさましておく。

りんごをいちょうぎりにする。(皮はむかなくてもいいです。)

さつまいもとりんごをボールに入れ、マヨネーズで和える。

器に盛って出来上がり。