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茄子の唐揚げ☆カレー醤油風味
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茄子の唐揚げ☆カレー醤油風味-レシピのメイン写真

茄子の唐揚げ☆カレー醤油風味

Chee_2009
Chee_2009 @cook_40094889

中身とろとろ衣カリッ❗️
揚げたてアツアツをどうぞ。
このレシピの生い立ち
茄子唐揚げに、ある日カレー粉を混ぜてみたら美味しかったので定番に。

中身とろとろ衣カリッ❗️
揚げたてアツアツをどうぞ。
このレシピの生い立ち
茄子唐揚げに、ある日カレー粉を混ぜてみたら美味しかったので定番に。

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茄子の唐揚げ☆カレー醤油風味

Chee_2009
Chee_2009 @cook_40094889

中身とろとろ衣カリッ❗️
揚げたてアツアツをどうぞ。
このレシピの生い立ち
茄子唐揚げに、ある日カレー粉を混ぜてみたら美味しかったので定番に。

中身とろとろ衣カリッ❗️
揚げたてアツアツをどうぞ。
このレシピの生い立ち
茄子唐揚げに、ある日カレー粉を混ぜてみたら美味しかったので定番に。

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材料

  • 茄子 2本
  • 醤油 大さじ1
  • ☆小麦粉 大さじ2
  • ☆片栗粉 大さじ2
  • ☆カレー粉 小さじ1
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    茄子は皮付きのまま乱切りにして醤油をまぶす。
    油を180℃に。

    • 茄子の唐揚げ☆カレー醤油風味作り方1写真
  2. 2

    ポリ袋で☆を合わせ①の水気を切って袋の中でまぶし、油でからりと揚げる。

    • 茄子の唐揚げ☆カレー醤油風味作り方2写真

コツ・ポイント

アク抜きしなくて大丈夫です♪
醤油と☆の量は茄子の大きさにより調整。
カレー粉はエスビー赤缶使ってます。

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Chee_2009
Chee_2009 @cook_40094889
2017/07/06 09:24に公開
2015年12月に自分の覚書き用に始めましたが、今では見て下さる方々や『つくれぽ』が励みです。
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このレシピのキーワード

カレー から揚げ なす 片栗粉 カレー粉 小麦粉

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