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大根とセロリのホタテマヨサラダ
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大根とセロリのホタテマヨサラダ-レシピのメイン写真

大根とセロリのホタテマヨサラダ

すみねこ。
すみねこ。 @cook_40097465

中途半端に残ってしまった大根とセロリ、冷蔵庫にありませんか?
簡単だけどみんなに好まれる味です
このレシピの生い立ち

いつもは大根だけなのですが、たまたま余っていたセロリを入れてみたところ別物のような美味しさに!新たな味との出会いを記念してレシピアップしてみました。

中途半端に残ってしまった大根とセロリ、冷蔵庫にありませんか?
簡単だけどみんなに好まれる味です
このレシピの生い立ち

いつもは大根だけなのですが、たまたま余っていたセロリを入れてみたところ別物のような美味しさに!新たな味との出会いを記念してレシピアップしてみました。

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大根とセロリのホタテマヨサラダ

すみねこ。
すみねこ。 @cook_40097465

中途半端に残ってしまった大根とセロリ、冷蔵庫にありませんか?
簡単だけどみんなに好まれる味です
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いつもは大根だけなのですが、たまたま余っていたセロリを入れてみたところ別物のような美味しさに!新たな味との出会いを記念してレシピアップしてみました。

中途半端に残ってしまった大根とセロリ、冷蔵庫にありませんか?
簡単だけどみんなに好まれる味です
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材料

2人分
  • 大根 200g(細めなら10cm)
  • セロリ 30g(太い所5cm)
  • ホタテ缶 1/2缶
  • 塩 適宜
  • マヨネーズ 大さじ2
  • あれば、大葉、万能ねぎ、貝割大根など(あしらいとして) 適宜
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作り方

  1. 1

    大根とセロリを3mmくらいの千切りにする。

    • 大根とセロリのホタテマヨサラダ作り方1写真
  2. 2

    塩を振って軽くもみ、10分くらいおく。ザルにあけて水気を切る。この時少ししょっぱいようならさっと水で洗う。

    • 大根とセロリのホタテマヨサラダ作り方2写真
  3. 3

    ボウルにホタテ缶とマヨネーズを合わせ、水気を絞った野菜を加えて混ぜる。

    • 大根とセロリのホタテマヨサラダ作り方3写真
  4. 4

    器に盛り、大葉の千切りや万能ねぎの小口切りなどをあしらってできあがり。この日はたまたまあった貝割れをのせてみました。

コツ・ポイント

工程3で、缶汁は水っぽくなってしまうので入れないほうがいいかと思います。中華風スープなどにお使いください。
お好みでわさびを混ぜても美味しく頂けます。刻み海苔をのせるのもオススメ。
ちなみに半分残ったホタテ缶、冷凍保存できます。

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すみねこ。
すみねこ。 @cook_40097465
2013/01/25 00:59に公開
〈すきなものたち〉サンドイッチ ピクニック 食器 ベリー 鼻が短い犬 玄米 ビールwith鶏唐揚げ酵母の会会員No.117
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このレシピのキーワード

サラダ 大根 大葉 セロリ かいわれ ホタテ缶 こねぎ

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