大根とセロリのホタテマヨサラダ
すみねこ。 @cook_40097465
中途半端に残ってしまった大根とセロリ、冷蔵庫にありませんか？
簡単だけどみんなに好まれる味です
このレシピの生い立ち
いつもは大根だけなのですが、たまたま余っていたセロリを入れてみたところ別物のような美味しさに！新たな味との出会いを記念してレシピアップしてみました。
大根とセロリのホタテマヨサラダ
中途半端に残ってしまった大根とセロリ、冷蔵庫にありませんか？
簡単だけどみんなに好まれる味です
このレシピの生い立ち
いつもは大根だけなのですが、たまたま余っていたセロリを入れてみたところ別物のような美味しさに！新たな味との出会いを記念してレシピアップしてみました。
作り方
- 1
大根とセロリを３mmくらいの千切りにする。
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- 2
塩を振って軽くもみ、10分くらいおく。ザルにあけて水気を切る。この時少ししょっぱいようならさっと水で洗う。
-
- 3
ボウルにホタテ缶とマヨネーズを合わせ、水気を絞った野菜を加えて混ぜる。
-
- 4
器に盛り、大葉の千切りや万能ねぎの小口切りなどをあしらってできあがり。この日はたまたまあった貝割れをのせてみました。
コツ・ポイント
工程３で、缶汁は水っぽくなってしまうので入れないほうがいいかと思います。中華風スープなどにお使いください。
お好みでわさびを混ぜても美味しく頂けます。刻み海苔をのせるのもオススメ。
ちなみに半分残ったホタテ缶、冷凍保存できます。
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その他のレシピ
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