Muffin*ゆず茶マフィン
naod-v-b @cook_40035226
飲むとココロもカラダもほっこり温まるゆず茶～♪マフィンにしても美味しいですよ(^-^)♪
このレシピの生い立ち
ゆず茶に飽きてきたのでサラダ油で作る簡単マフィンに入れてみたら大正解♪美味しいマフィンができました d-v-b
Muffin*ゆず茶マフィン
飲むとココロもカラダもほっこり温まるゆず茶～♪マフィンにしても美味しいですよ(^-^)♪
このレシピの生い立ち
ゆず茶に飽きてきたのでサラダ油で作る簡単マフィンに入れてみたら大正解♪美味しいマフィンができました d-v-b
作り方
- 1
★の薄力粉とＢＰを合わせて２回ふるう。オーブンを１８０℃に余熱しておく。
- 2
ボウルに砂糖とサラダ油を入れて混ぜる。砂糖のざらざらした感じが少なくなれば卵を加えてさらに混ぜ、ゆず茶を加えて混ぜる。
- 3
【1】の粉1/3を加えて混ぜ→牛乳1/2を混ぜ→粉1/3→牛乳1/2→粉1/3を入れ、粉気がなくなるまで混ぜる。混ぜ過ぎ注意!! 焼き上がりが硬くなります。
- 4
型の７分目まで生地を流し、１８０℃のオーブンで２３分焼く。
- 5
焼き上がった後、あら熱が取れたらラップにくるんで冷ます。表面はサクサク、中がしっとりしたマフィンが完成！
コツ・ポイント
①粉類を入れたとき混ぜ過ぎないこと！硬～いマフィンになってしまいます。／②焼き時間は２０～２５分、オーブンに合わせて焼いて下さい。／③焼き上がりの目安は、竹ぐしをさしてドロッとした生地がついてこなければＯＫです☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17925156
