水とめんつゆを混ぜてタレを作る。
ツナ缶を開けて、油とツナに分けておく。

フライパンにツナの油を入れ、人参を入れて、しんなりとするまで炒める。

ある程度混ざったら、タレを入れ、強火にして水分を出来るだけ飛ばすようにし、飛んだら中火に戻し、ツナを入れ混ぜる。

卵を割って、溶いた状態からフライパンの中央をあけ、そこに流し込む。

箸で混ぜ、固まってきたら全体を混ぜ合わす。
あとはお好みで塩、胡椒をかける。
(ハムやベーコンを入れるのも○)