常備オイル２種！ハーブとニンニク♡
puresmile @cook_40053616
この2種類のオイルを常備しておけば、料理レパートリーが、ほんっとに広がります♡ハーブも育ててみたり楽しんで下さい。
このレシピの生い立ち
市販で売ってたハーブオイルが美味しくて。材料もシンプルだし、作ってみたいと思ってたら、職場にあった雑誌で似たオイルレシピ偶然発見！以来、ハマってます♡バジルの栽培も楽しんでます♡
常備オイル２種！ハーブとニンニク♡
この2種類のオイルを常備しておけば、料理レパートリーが、ほんっとに広がります♡ハーブも育ててみたり楽しんで下さい。
このレシピの生い立ち
市販で売ってたハーブオイルが美味しくて。材料もシンプルだし、作ってみたいと思ってたら、職場にあった雑誌で似たオイルレシピ偶然発見！以来、ハマってます♡バジルの栽培も楽しんでます♡
アプリでひらく作り方
- 1
【ハーブ(バジル)オイル】
- 2
ニンニクとハーブは、フードカッターでみじん切り。
- 3
２を清潔な瓶に入れ塩とオリーブオイル((グレープシードオイル)を注ぐ。
- 4
軽く混ぜて冷蔵庫で保存
- 5
生野菜のサラダに、このままかけて、イタリアンサラダ。
炒めた茄子などの野菜に絡めても♡ -
- 6
【ニンニクオイル】
ニンニクを全て粗みじん切りにする - 7
ニンニクを清潔な容器に入れ塩とオリーブオイル(グレープシードオイル)をそそぐ。清潔な箸などで軽く混ぜる。
- 8
蓋をして5日くらいで、味がオイルにも馴染み、美味しい♡
- 9
炒めものや、パスタ、グリル調理などに♡
- 10
オイルが減ってきたら、ニンニクが顔を出す前に、オイル足して下さい。
コツ・ポイント
ニンニクオイルは、ニンニクがオリーブ油から顔を出さないよーにしてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17926239
