私が住む地域では南瓜と小豆を煮たものを『冬至カボチャ』といいます。あづき缶使用で冬至の日以外にもお手軽お茶うけ。
このレシピの生い立ち
豆の状態から作れたらかっこいいけど、かんづめをつかえば、全工程15分くらいでできあがっちゃうので。