１．長芋（１０～15センチ）を拍子切りにしたものを塩コショウで味をつけ、サラダ油でホクホクになるくらいまで軽く炒める。

洗った舞茸と炒めた長芋をアルミホイルの上に乗せ、上からチーズとピザソースをかけトースターで2,3分焼く。