とろけるカレーで絶品サモサ

makoyuki @cook_40044539
さくさくとろーりのおいしさ。味付けはとろけるカレーだけ!たくさん作って冷凍しておけば、来客時にも重宝します。
このレシピの生い立ち
モニター応募でとろけるカレーハーフを頂いたので、パーティーメニューで考えてみました。大好評でした。
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにする。鍋に油(分量外)を熱して、玉ねぎを炒め、油がなじんだら合いびき肉を加え、色が変わるまで炒める。
- 2
とろけるカレー1袋を加えて更に全体になじむまで炒め合わせたら、火からおろしてさます。
- 3
ワンタンの皮の2辺に水をつけ、真ん中に2の具を載せ、さらに溶けるチーズ3~4切れくらいを載せて三角に包む。
- 4
油を中温に熱して、3をからりと揚げたら完成。熱々をどうぞ。
コツ・ポイント
包んだ状態で冷凍しておけば、そのまま揚げて変わらずおいしく頂けます。その場合はちょっと油が低温のときに入れて徐々に温度をあげて揚げるとうまくできます。
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