パンの耳を食べやすい大きさに切ります。
(カリカリにするため、半日乾燥させました)

フライパンにバターと蜂蜜を入れて溶け始めたら、パンの耳を入れます。

中火でカリカリになるまで炒めます。
しっかり水分を飛ばします。

☆焦げないように注意！

一旦火を止めて砂糖を入れ、全体に混ぜて絡ませます。

♥お砂糖でもグラニュー糖でもOKです☺

中火〜弱火でしばらく混ぜ、カリカリになったら火を止めます。

冷めるにつれて、だんだんカリカリになってくるので火を止めてもしばらく混ぜます。