ナスとミートソースの★た~っぷりペンネ

ぴーちきん
ぴーちきん @cook_40106516

みんな大好きなナスとミートソースをた~~っぷりのペンネで作りました!!^O^!

ボリュームもあり味もウマウマです~
このレシピの生い立ち
急にペンネが食べたくなり、大好きなナスとミートソースで作ってみましたっ\(^O^)/♪ 大量に作ったので次の日は
残ったペンネでグラタンに~~^^

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材料

2人~3人分
  1. ペンネ 250g~300g
  2. トマトの水煮缶カットトマト 2缶
  3. トマトピューレ 1本
  4. ナス 4本
  5. 合びきひき肉 300g
  6. トマトケチャップ 適量
  7. 粉チーズ お好みで
  8. めんつゆ 少々(隠し味)
  9. ウスターソース 大さじ1~1.5くらい
  10. ニンニク 2房
  11. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    ・ナスを乱切りにして、多めの油で炒めあげる

    ・ペンネをゆでる(アルデンテです^^)

  2. 2

    ・合びきひき肉を炒める(塩、コショウします)

    ・別の器にうつしておきます

  3. 3

    ・ニンニクを包丁の背で潰し、みじん切りにする

    ・大きめのフライパンにオリーブオイルを入れ、弱火でニンニクを炒める

  4. 4

    ・ニンニクが入ってるフライパンに、トマトの水煮缶とトマトピューレを入れます

    ・炒めた合びきひき肉も入れます

  5. 5

    ・トマトケチャップをお好みの量入れて、粉チーズも好きな量を入れちゃってください^^

    ・隠し味でめんつゆを少々投入

  6. 6

    ・最後にウスターソースを入れて味を整えて、アルデンテにゆでたペンネを入れます

    ・1分くらい一緒に炒めたら完成!^^

コツ・ポイント

・隠し味のめんつゆとウスターソースが味に奥行きを出してくれますよ~\(^O^)/♪

・作りすぎて余ってしまったので次の日グラタンソースを入れてそのままグラタンにしたら。。
 ↓
 これもまたウマウマでしたっ^o^♪
 

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元女将の簡単にできてうまうまな料理をUPしていきます!^。^彼氏や旦那様の胃袋をつかんで心もつかんでいきましょう~
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