鶏と春雨のさっぱりスープ
生姜とお酢で風邪をひいたときにはうってつけ！温まります。
このレシピの生い立ち
友人に風邪の時におすすめと教えてもらったレシピです。
作り方
- 1
人参は短冊切り、玉ねぎはくし切り、キャベツは一口大に切り、生姜は薄くスライスして、鍋で水を入れ煮込む。
- 2
鶏手羽元をフライパンで軽く焼き目がつくまで焼き、1.の鍋に入れ、灰汁を取りながら煮込む。
- 3
中華スープの素、塩、コショウ、醤油、酒で味付けをして、食べる直前に春雨、酢を入れて温めなおす。
- 4
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