誰でも作れる!簡単トマトライス!

39MamKey
39MamKey @cook_40108825

面倒なトマトの湯むきは不要!簡単美味しいレシピです♪
このレシピの生い立ち
トマトが余ってしまい熟したトマトが苦手なので、そのまま食べる以外に何か出来ないかと思い考えました♪

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材料

1人分
  1. トマト 小2個
  2. ご飯 どんぶり1杯
  3. 豚こま肉 50g(お好きなだけ)
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. にんにく チューブ1.5cm
  6. お好きな具材 好きなだけ
  7. 塩、ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1

    トマトを8分切りにします(トマトのヘタは取る)お好きな具材も切っておきます。

  2. 2

    中火で熱したフライパンにオリーブオイル、にんにくを入れます。(跳ねるので注意)

  3. 3

    その後すぐにトマトを入れます。混ぜながら炒めるとトマトがトロトロになってきます。豚こま肉も投入!(トマトの皮が苦手な方はここで皮を取り除いちゃいます)

  4. 4

    お肉に火が通ったら、ご飯を投入。まぜまぜ。

  5. 5

    ご飯全体にトマトが行き渡ったら、お好きな具材を投入し混ぜます。(今回はレタスを使用)

  6. 6

    最後に塩、ブラックペッパーで味を整えたら完成です♪

コツ・ポイント

切って炒めるだけの簡単作業♪

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レシピ作者

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