鶏肉とオクラの白和え
gekideka @cook_40048241
鳥の胸肉とオクラを白和えに。
子供にウケルように、ちょっと甘めが◎。
このレシピの生い立ち
オクラの食べ方を模索して、チャレンジしてみたって感じ。
オクラの良さがあまり感じられないかも（アセアセ
アプリでひらく作り方
- 1
白ごまを軽く煎る。
煎りゴマって書いてあっても、使う前に行った方がGOOD。
焦げないように気を付けて。 - 2
煎ったごまをすり鉢でする。
ごまの油でパサパサからちょっと湿ってくるくらいまでが目安。 - 3
すったゴマに鰹節を入れて、更にする。
- 4
水切りした豆腐、蒸して（茹でて）手で割いた鶏肉、オクラ、にんじん、ごぼうを和える。
- 5
砂糖を入れ甘さを調整し、塩で味を調えたら完成。
コツ・ポイント
ゴマの量によって、さっぱり～こってりに雰囲気が変わるので、好みで加減してください。
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