もやしはしっかり洗いシャキっと残るくらいゆがく。入れてから40秒ぐらい。きゅうりは千切りして、サッとゆがく。

1を水で冷してしぼる。
ハムは半分にし千切りにし、1に加える。食べる直前に後の調味料を入れて和える。