シャキっと水菜入り☆シーサラダ手巻き寿司
さわぽこママ @cook_40033125
貝のコリコリっとした食感と、水菜のシャキシャキが食欲をソソります～♪
このレシピの生い立ち
回転寿司のシーサラダが好き♪それに野菜をプラスしたくて、しゃきしゃきの水菜を入れました。
シャキっと水菜入り☆シーサラダ手巻き寿司
貝のコリコリっとした食感と、水菜のシャキシャキが食欲をソソります～♪
このレシピの生い立ち
回転寿司のシーサラダが好き♪それに野菜をプラスしたくて、しゃきしゃきの水菜を入れました。
作り方
- 1
水菜を５ｍｍ位に細かく切って、塩もみして洗って水をよ～く絞る。
- 2
青柳は中の黒い所(ウロ)を取り除き、５ｍｍ位に細かく切る。カニカマも細かく切る。
- 3
●のマヨネーズと酢を混ぜ、１と２を入れてよく合わせる。
- 4
ご飯にすし酢を混ぜて、酢飯を作る。
- 5
海苔は１枚を半分に切って、酢飯とシーサラダを乗せてどうぞ～♪
- 6
今回は青柳を使いましたが、本当はホッキ貝で作りたかった～；０；
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コツ・ポイント
水菜は塩もみしたり、ちょっと湯がいたりした方が青臭さが取れていいと思います。他にきゅうりでもシャキシャキして美味しいかも＾＾
貝は、コリコリしたものがいいです♪とびっこ混ぜてもおいしいかも♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17928441
