酢とご飯で酢飯を作る。

レタスと水菜を流水で洗って、水を切り後、長さ７ｃｍ程の短冊にカットする。

かまぼこを短冊状にカットする。

かまぼこ、カニかまぼこを芯として、さらにマヨネーズを好み量使用後、海苔で巻いて出来上がり。