酢飯を作る。

いつもミツカンすし酢で簡単に作ってます。

カニカマをほぐし、マヨネーズであえる。
きゅうりは細くきる。

海老天は２～３等分に。

サンチュは洗って水気をきっておく。

のりの上に酢飯をのせ、その上にカニカママヨネーズときゅうりをのせ巻く。

もう一種類はのりの上に酢飯、その上にサンチュをのせ海老天を置く。海老天の上に塩を軽くふって巻く。