小腹が空いたら！チーズカリカリ餅
りーりさん @cook_40050648
おやつにも、酒のつまみにも最適♪
このレシピの生い立ち
お餅がとにかく大好きなので、朝ごはんやおやつに
甘辛い問わず色々工夫して食べ方を考えてます。
小腹が空いたら！チーズカリカリ餅
おやつにも、酒のつまみにも最適♪
このレシピの生い立ち
お餅がとにかく大好きなので、朝ごはんやおやつに
甘辛い問わず色々工夫して食べ方を考えてます。
作り方
- 1
お餅は角餅でも丸餅でも、鏡餅の残りでもよいです。
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- 2
うす揚げは湯引きせずに細切り、ネギ・青紫蘇も千切りにしておきます。
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- 3
フライパン(テフロン加工）にうす揚げを敷きます。
-
- 4
3のうす揚げの上に餅を置きます。(お餅は細かくしておけば時短になります)
-
- 5
4に蓋をして中火で３分～５分程キツネ色になるよう焼きます。
-
- 6
キツネ色に色がついたら、裏返し3分～５分焼きます。
-
- 7
6にスライスチーズ・ネギ・青紫蘇をのせ醤油をかけます。
-
- 8
7を裏返し、チーズがカリカリとするまで焦げないように焼きます。
-
- 9
チーズはお好みによって多くても美味しいですよ。
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コツ・ポイント
必ずテフロン加工のフライパンを使用してください。
うす揚げは湯引きせずにそのまま焼くことで、
油要らずでカリカリの食感を楽しめます。
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