うすあげは半分にして袋状にする
明太子は皮を取る
焼き海苔は縦に4等分する

餅、明太子、チーズを焼き海苔で包む

包んだものをうすあげの中に入れる
※楊枝等でとめなくても大丈夫！

油はひかずに弱火で焼く

餅が早くやわらかくなるようにフタをして両面がこんがり焼けて餅がやわらかくなれば、みりんと醤油を回しからめる