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えびとチンゲン菜の豆乳カレースープ♪
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えびとチンゲン菜の豆乳カレースープ♪-レシピのメイン写真

えびとチンゲン菜の豆乳カレースープ♪

kmy35
kmy35 @cook_40033688

おいしかったぁ~♪豆乳が残っていたので家にあるもので作ったのですが・・・寒い冬にはやっぱりスープは良い☆
このレシピの生い立ち
豆乳が残っていたので、何か作りたくて冷蔵庫にあるもので考えました。他にもたまねぎなど入れても良さそうでした☆ちょっとオシャレな感じに出来上がったので、いろいろな場面で役に立ちそうです♪

おいしかったぁ~♪豆乳が残っていたので家にあるもので作ったのですが・・・寒い冬にはやっぱりスープは良い☆
このレシピの生い立ち
豆乳が残っていたので、何か作りたくて冷蔵庫にあるもので考えました。他にもたまねぎなど入れても良さそうでした☆ちょっとオシャレな感じに出来上がったので、いろいろな場面で役に立ちそうです♪

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えびとチンゲン菜の豆乳カレースープ♪

kmy35
kmy35 @cook_40033688

おいしかったぁ~♪豆乳が残っていたので家にあるもので作ったのですが・・・寒い冬にはやっぱりスープは良い☆
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豆乳が残っていたので、何か作りたくて冷蔵庫にあるもので考えました。他にもたまねぎなど入れても良さそうでした☆ちょっとオシャレな感じに出来上がったので、いろいろな場面で役に立ちそうです♪

おいしかったぁ~♪豆乳が残っていたので家にあるもので作ったのですが・・・寒い冬にはやっぱりスープは良い☆
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豆乳が残っていたので、何か作りたくて冷蔵庫にあるもので考えました。他にもたまねぎなど入れても良さそうでした☆ちょっとオシャレな感じに出来上がったので、いろいろな場面で役に立ちそうです♪

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材料

  • えび 6尾
  • チンゲン菜 1株
  • 豆乳 200CC
  • 水 300CC
  • カレー粉 小匙1/3
  • コンソメ(スティック使用) 5g
  • 塩 少々
  • 水溶き片栗粉 小匙1
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作り方

  1. 1

    チンゲン菜は1枚ずづはがし、外側の大きいものは、縦半分に切る。チンゲン菜はあらかじめ茹でておく。

  2. 2

    えびは、背わたを取り除いておく。

  3. 3

    鍋に水とコンソメを入れ沸騰したら、えびとチンゲン菜を入れる。

  4. 4

    再度沸騰したら、火を弱火にし、豆乳・カレー粉を入れ塩で味をととのえる。

  5. 5

    中火にし水溶き片栗粉を加え少しとろみをつけて完成☆

コツ・ポイント

豆乳を加えたら沸騰させないこと!くらいです♪カレー粉も様子を見ながら調整してください。

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kmy35
kmy35 @cook_40033688
2007/12/06 01:21に公開
次は何を作ろうか???考えている時間も、作っている時間も・・・・・私のストレス発散の時間です。         
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このレシピのキーワード

カレースープ エビ 豆乳 チンゲンサイ カレー粉

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